
静岡県焼津市
a12-090 静岡 おでん 4個 セット 計1.5kg以上 非常食にも可
寄付金額12,000円
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寄付金額11,500円
在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / PayPay
どちらも佐賀県小城産米を原料に作り上げました。塩麹は、米麹と塩、水だけでつくる発酵調味料で、麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れることができる発酵食品として注目されています。
醤油麹は、文字通り醤油と麹を合わせたもので、醤油に旨み、甘み、さらに複雑な香りととろみが加わり、いろいろな食材に合わせることができます。
塩麹の使い方は、お肉やお魚などを漬け込んで焼き物にするのが一般的です。肉や魚を塩麹に漬けることで、柔らかくしっとりと仕上がります。もちろん野菜でもいいですし、和えたり、炒めたり揚げたりと、まさに万能調味料だと言うことができるでしょう。塩麹を使うポイントとして、食材の重量に対して1割程度を目安にしてください。(例:肉100gに対して塩麹10g)
醤油麹は塩麹と比べて、醤油麹のほうが旨み成分の量が格段に多く、また醤油の味・香りが生きているのが特徴。一度試してみていただきたいのは、焼き魚に醤油麹。醤油の代わりに醤油麹をかけるということです。旨味が増し、醤油とは違った美味しさを堪能できます。
開封後は清潔な密閉容器(発酵を防ぐため)に入れ、冷蔵庫に保存をオススメいたします。
発酵食品 旨味成分 酵素の力 自然派食品 オーガニック 佐賀県 小城市
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提供元 | そよかぜ |
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配送 | 常温 |
配送注記 | ご入金確認後、2〜3週間程度でお届けしております。 返礼品発送後、「発送完了について(お知らせ)」メールが配信されますので、ご確認いただきますようお願いいたします。 |
内容量 | 塩麹(200ml)x 3、醤油麹(200ml)x 2 |
賞味期限 | 240日 但し、開封後は発酵が進みますので冷蔵庫に保管の上、早めにお使いください。 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
小城市返礼品センター
0955-58-9696
平日9時00分から17時45分まで、※12月29日から1月3日までを除く
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