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高知県土佐市

身卸包丁210ミリ銀3鋼 身卸 包丁 日本製 ステンレス 刃渡り21cm 210mm 料理 高級 本格的 魚 さばく 包丁 刺し身 おろし ふるさとのうぜい 故郷納税 返礼品 高知県 土佐市

寄付金額200,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / PayPay

返礼品情報

出刃包丁よりも細身で軽量です。出刃包丁と柳刃包丁の役割を兼ね備えた包丁です。この1本で魚を捌き、刺身にすることができます。
寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。
また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
https://bmw-luxury.jp/story/041.html
中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。
https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15

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提供元 土佐包丁工房 田所刃物
配送 常温
配送注記 受付期間:通年
お届け予定:受注生産となりますので、お申込みいただいてから2カ月程度で発送いたします。
内容量 身卸包丁210ミリ銀3鋼
刃渡り21センチ
刃 銀3鋼
柄 紫檀八角柄口輪合板
返礼品注記
※商品コード: tdh007

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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返礼品お問い合わせ窓口

土佐市役所 産業振興課

電話番号

088-852-7679

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