宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛ステーキ・スライス定期便（6ヶ月定期便）_Tk002-t082

■説明
《毎月届く定期便！お申し込みの翌月から6回に分けてお届けします！》

【部位の特徴】
大切な人との特別な時間に神話の里高千穂のブランド牛「高千穂牛」をぜひご賞味ください。
お二人で味わえるちょうどいいボリュームで毎月お届けします。

1回目：サーロインステーキ
背中に近い部位で、とても柔らかく和牛の旨味が溢れ出す肉質ときめ細かな霜降りが特徴。

2回目:モモ三角ステーキ
非常に希少な部位、良質な脂が筋肉に均一に織り込まれることで、食感が柔らかいのが特徴です。

3回目：イチボステーキ
お尻まわりの非常に柔らかいお肉。サシがほどよく入っており、肉の旨味とサシのバランスが良いのが特徴です。

4回目：肩ローススライス
クラシタ（鞍下）ロースとも呼ばれる肩の部位で、きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味わいと適度な霜降りが特徴です。

5回目：ウデスライス
引き締まった肉質でしっかりした歯ごたえがあり、全体的にあっさりとした赤身で噛むほどに旨味を感じられるが特徴です。

6回目：ローススライス
良質な霜降りが特徴で、口の中で溶け出すときに深い味わいと柔らかい食感をが特徴です。昆布出汁と牛肉の旨味は相性がよく、春菊、レタスなど季節のお野菜と一緒にご賞味ください。

【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。

■原材料/成分
牛肉

■アレルギー
牛肉

■地場産品基準
第4号：高千穂町内で生産されているものと近隣区域のものが、流通の構造上混在しています。