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沖縄県久米島町

【久米総合開発】沖縄久米島ブランド「活き車海老」 500g

寄付金額20,000

返礼品情報

沖縄久米島の海底約612mから取水される海洋深層水生まれ
「沖縄久米島ブランド車海老」

車海老生産量日本一の沖縄久米島。
全国の生産量の約12%を占め、「車海老拠点産地」と認定されています。

その安定した生産に大きく貢献しているのが、沖縄久米島の海底約612mより取水される清浄な海洋深層水を使用した「久米島海洋深層水種苗供給センター」のウイルスフリー種苗(稚海老)です。

「海洋深層水」とは、水深200m以深の深海に分布する、表層とは違った特徴を持つ海水です。
その特徴として、「清浄性」「低温安定性」「栄養塩豊富」の3つの特徴があり、特に、深層水は表層水に比べて細菌学的にも化学的にもはるかに清浄であると言われています。


その為、沖縄久米島では「海洋深層水」の研究と商業利用が積極的に行われており、その中でウイルスフリーの車海老の種苗(稚海老)の生産に成功し、弊社においても100%使用しております。

抗生物質や抗菌剤等は一切使用せず、日々、熟年職人が養殖池に潜水し、車海老の体調管理と池底の環境整備を徹底して行っております。
使用する餌について、特別に配合された高タンパク質の安全性の高い国産餌メーカーの餌を使用し、車海老の生育状況に応じて使用する餌を使い分けております。

一尾一尾大切に育て上げた車海老は、弊社出荷場にて熟年職人により目視と手触りにより傷物は除外され、サイズ別に2段階選別され全国の市場や飲食店、一般消費者様へ出荷されます。

「見た目、味、鮮度」の三拍子揃った「沖縄久米島ブランド車海老」を是非、ご堪能ください。

車海老は高い気温に弱い為、気温が下がる季節の12月から3月の間のみ活き車海老をお届けできます。
期間限定のこの季節に「沖縄久米島ブランド活き車海老」を是非ご賞味下さい!!


【おすすめの食べ方】
活き車海老はお刺身は勿論ですが、しゃぶしゃぶ、天ぷら、フライ、茶碗蒸し、酒蒸し、お寿司など和食中心のお料理で調理して頂くと絶品です。

【活き車海老のご注意点】必ずご確認ください。
(1)お手元に届きましたら、お刺身等でお召し上がりになる場合、可能であれば、車海老が生きている当日中にお召し上がり下さい。

(2)活き車海老を冷蔵庫に入れると冷え過ぎて死んでしまいます。
 一時保管する場合、約10℃〜15℃の冷暗な場所に保管して下さい。

(3)到着時に車海老が死んでしまっていた場合、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

(4)車海老が死んでしまった場合や、翌日以降にお召し上がりになる場合、家庭用の冷凍庫にて冷凍し、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
 ※冷凍する際は、必ず1尾ずつラップして空気が入らないように密閉するか、ジップロック等に入れ真空パックにして空気が入らないように密閉して下さい。

(5)車海老は、気温5℃以下、15℃以上の環境の場合、仮死状態若しくは死んでしまいます。
寒冷地(北海道、青森、北陸地方、東北地方など)は、車海老が到着した際に凍結してしまう恐れがあります。
 ※冷凍する際は、必ず1尾ずつラップして空気が入らないように密閉するか、ジップロック等に入れ真空パックにして空気が入らないように密閉して下さい。


【お召し上がり方法】必ずご確認ください。
生きている車海老の場合、氷水に付けることで仮死状態になりますので調理し易くなります。
冷凍保存されている場合、調理又はお召し上がり直前に約1~2分間、冷たい流水で解凍していただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
その他、自然解凍や温水解凍等は、解凍後の品質を損ないますのでご注意ください。
※解凍時間が長すぎますと、車海老の殻と表面が黒く変色する場合がございますのでご注意ください。


【重要】【発送不可能地域】(発送翌日にお届け出来ない為)
・沖縄県外の離島全域
・北海道全域
*その他、発送日の翌日にお届け出来ない離島
*県を跨ぐ離島にお住まいのお客様は、活車海老が配送出来ない為、活き車海老以外の商品(活〆急速冷凍車海老)をご利用下さい。


◆くるまえび 一口メモ◆
おせち料理にも登場する車海老(クルマエビ)は長寿を象徴する商材として、古くよりお祝い事や贈答用に用いられ、広く親しまれてきました。
高級食材として知られる車海老は、加熱したときの色上がり(発色)の良さ、頭部にたっぷり詰まった濃厚なみそ、ぷりぷりとした食感と独自の上品な甘みが特徴です。
江戸前の天ぷらや寿司に欠かせないのが車海老!その味の良さは伊勢海老(イセエビ)や甘エビにも負けない人気があるほど!
車エビという名前の由来はお腹を丸めたときに、縞模様(しまもよう)がちょうど車の車輪のように見えることからだそうです!
クルマエビの生産量は沖縄県が日本一!その中でも久米島は養殖車海老の最大の生産地です。
養殖にかかるコストは高く、高品質の活けで出荷されているので、天然物と遜色ない高級食材として扱われているんです!
鮮度の良い活き車海老はお刺身にするとプリップリを通り越したその弾力に驚きます!加熱するとさらに甘みが増すので塩焼きにして殻ごともお勧めです!
是非ともご賞味ください!

◆くるまえび◆ 検索用
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※弊社の”活き車海老”は、おがくずを使用していない為、開封した際におがくずが飛び散るような事はございません。

【お届け時期に関しての注意事項】※必ずご確認くださいませ。
*2023年11月15日までのお申込み → 2023年12月末までにお届け
*2023年11月16日以降のお申込み → 2024年1月以降のお届け

※発送時期は2023年11月下旬以降の発送となっております。
※配送日時のご希望は承っておりません。予めご了承ください。
※不在日や受取不可日がある場合は、予めご連絡をお願いいたします。
※2023年12月26日より2024年1月5日までは出荷が出来ません。予めご了承下さい。
※配達日に受け取れない場合は冷凍に切り替わる場合がございます。

※一部地域は配達不可となっております。(沖縄県外の離島全域、北海道全域)
冷凍品をお選び頂きます様お願い致します。


提供元:久米総合開発

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提供元 久米総合開発株式会社
配送 常温
配送注記 2023年11月下旬~2024年3月末日
内容量 活き車海老:500g×1パック
尾数:約15~25尾
サイズ:中サイズ 約14~16cm

※車海老のサイズはあくまでも目安になります。
 誤差は多少ありますのでご了承ください。
※活きたまま発送いたしますが、車エビは温度に敏感なため輸送状況や、輸送中の気温等により活きたままお届けできない場合がございます。
 その場合は加熱調理してお召し上がりくださいませ。
賞味期限 生ものですのでお早めにお召し上がりください。
返礼品注記 【その他 注意事項】
※商品到着後すぐに現物の確認をお願いいたします。万が一、不具合があった場合は到着日を含め3日以内に画像と合わせてメールにてご連絡をお願いいたします。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※受取者様のご都合で、受け取り日時や場所の変更・長期保管による品質劣化した場合の再発送は致しません。
※お申込みのキャンセル及び寄附金の返金はできませんので、ご理解の上お申し込みください。
※発送後のお届け先変更は寄付者様での対応となります。また、配送会社から着払いで別途料金が発生いたしますのでご注意ください。
※車海老の尾数は指定不可となります。
※車海老のサイズはあくまでも目安になります。誤差は多少ありますのでご参考程度でお考え下さい。
※活きたまま発送いたしますが、車エビは温度に敏感なため、輸送状況や、輸送中の気温等により活きたままお届けできない場合がございます。
その場合は加熱調理してお召し上がりくださいませ。

◆のし対応について◆
※「お歳暮」のしシール(名入れ不可)のみ対応いたします。
 ご希望の場合、お申込時の「申し込みに関する備考欄」に『「お歳暮」のしシール希望』とご記載ください。記載がない場合、のしシール無しの通常発送とさせていただきます。
※お礼品の送り主は「久米島町役場(ふるさと納税)」になりますので予めご了承ください。
※お届け先が寄付者様と異なる場合は、事前にお受け取りされる方へ贈り物が届く旨お伝えいただけますようお願いいたします。

※掲載画像はイメージです。
※化粧箱の写真は、活き車海老の容量によって異なりますので、ご了承下さい。
配送対象外エリア ・沖縄県外の離島全域
・北海道全域
*その他、発送日の翌日にお届け出来ない離島
*県を跨ぐ離島にお住まいのお客様は、活車海老が配送出来ない為、活き車海老以外の商品(活〆急速冷凍車海老)をご利用下さい。

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ





◆ワンストップ特例申請書について◆
提出期限は、2025年1月10日必着です。添付書類と合わせて期限内に下記へご郵送下さい。

〒901-3193
沖縄県島尻郡久米島町字比嘉2870番地
久米島町役場 企画財政課 宛

▼▼▼下記よりダウンロード頂けます▼▼▼▼

・ワンストップ特例申請書
http://okifuru.com/onestop.pdf

・ワンストップ特例申請 添付書類貼り付け用紙、記入例
http://okifuru.com/onestop_doc.pdf

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◆オンラインワンストップ申請対応◆

自治体マイページに登録していただくと、オンラインでワンストップ申請が可能です。
※自治体マイページに登録する際は寄附番号が必要です。寄附金受領証明書に記載の寄附番号もご利用いただけます。
[URL]https://mypg.jp/

【オンラインワンストップ申請の特徴】
・オンラインのみでワンストップ申請が完了!
・申請書や確認書類の提出が不要!
・申請後すぐに申請受付が完了!

※オンラインワンストップ申請、または書類でのワンストップ申請、どちらかの方法で申請願います。

返礼品に関するお問い合わせ

電話番号

098-985-7122

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