オリジナルブレンド・コーヒー豆3種セット コーヒー豆セット 中煎り 中深煎り 深煎り 酸味がない モカ スパイシーな香り チョコレート感

兵庫県姫路市の瀬戸内を臨む小さな港町にて
Hummock Cafe and Roasterの屋号で
創造と親しみとあるコーヒーを目指し
日々焙煎を探求しています。

弊店オリジナルブレンドの3種セットは
中煎り～中深煎り、中深煎り、深煎りの
テーマをもたせたブレンドに仕上げています。
日常の小休止にリラックスした香味を目指しました。

【品名】ハンモック・ブレンド
【焙煎度】中煎り～中深煎り
【内容量】200g
南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。

【品名】スマイリング・ブレンド
【焙煎度】中深煎り
【内容量】200g
大切な人へ贈る、自分へ贈る、晴れやかな香味を目指した「スマイリング・ブレンド」。甘くふくよかな余韻を残すミルクチョコレートのような なめらかな口あたり。酸味はなく親しみやすいブレンド。

【品名】ノスタルジックモカ・ブレンド
【焙煎度】深煎り
【内容量】200g
古来より貿易で栄えたイエメンの港「モカ」。その港から船積みされ伝播したエチオピア産、イエメン産の コーヒー豆をモカコーヒーと総称されました。スーダンの国境近くエチオピア北西部に野生のコーヒーの木が多く自生する地域があります。そのウォレガ地方レケンプティ地域のコーヒー豆をメインに、シダモ地方グジ・シャキソのコーヒー豆をプレミックスにて深煎りに仕上げています。艶やかな豆面、シナモンやクローブのようなスパイシーな香りをまとったチョコレート感。安定感があり、どこか懐かしさに包まれるような香味になりました。