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Price: 10000 JPY

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返礼品情報

まろやかな旨みを手軽に楽しめる「キトピロの塩」を北海道陸別町からお届けします！

【「キトピロ」＝行者ニンニクとは？】
「キトピロ」とは、アイヌ語で「行者ニンニク」を指す言葉。北海道や東北地方の山林に自生し、独特の強い香りとにんにくのような風味が特徴の山菜です。
古くから、アイヌの人々や山岳修行を行う行者たちに「力がつく食材」として重宝されてきました。雪解けとともに芽吹く春の恵み。
スタミナ補給に良いとされ、北海道では伝統的な山菜として親しまれています。
北海道の中でも、特に厳寒の地・陸別町で育った行者ニンニクは、ゆっくりと成長するため、香りが強く旨みが濃厚なのが特徴。そんな陸別町産の行者ニンニクを贅沢に使い、こだわりの焼塩とブレンドしました。

【陸別町産行者ニンニク × 焼塩のこだわりブレンド】
「キトピロの塩」は、陸別町産の行者ニンニクを乾燥・粉末加工し、香ばしく仕上げた焼塩と絶妙なバランスでブレンドした一品です。
■ 焼塩とは？
通常の塩を高温で焼き上げることで、角が取れたまろやかな塩味になり、素材の旨みを引き立てます。料理に振りかけやすく、均一に味がなじみます。
■ 行者ニンニクの風味
行者ニンニクは、生のままでは強い香りがありますが、乾燥・粉末加工することでほどよいガーリック風味に仕上がります。焼塩と組み合わせることで、食材の旨みを引き出しつつ、クセになりすぎない絶妙な風味を楽しめます。

【料理にひと振り！幅広い使い方】
■ お肉料理に
ステーキや焼肉、焼き鳥の仕上げにひと振りするだけで、行者ニンニクの風味がプラスされ、食欲をそそる香ばしさが際立ちます。
■ おにぎりに
塩むすびを「キトピロの塩」で作れば、ほんのり香る行者ニンニクの風味が絶品！シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。
■ パスタや炒め物に
ペペロンチーノやガーリック炒めのような感覚で使えば、簡単に風味豊かな一皿に。シンプルな野菜炒めにもよく合います。

提供元	株式会社りくべつ
配送	常温
内容量	内容量：34g 数量：5 保存方法：常温
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※商品コード: 55240057

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

陸別町は北海道の内陸部に位置し、周辺が小高い山に囲まれているため、冬期間には厳しい寒さになります。冬期間の晴天率が高い陸別町は、早朝には放射冷却現象により気温がぐんと下がり、マイナス３０度を下回る事もあります。珍しいと言われるダイヤモンドダストも何気ない日常の中にあります。10年間のデータを元にした論文が日本気象学会の学術誌「天気」2016年11月（vol.63）に掲載され本当に「日本一寒い町」だということが実証されました。
陸別町は面積の８割を森林が占め、人口の約４倍の乳牛がいます。林業と酪農の第一次産業が陸別町の基幹産業として町の経済を支えています。今では全国的に知られるようになった「しばれフェスティバル」、運転体験が毎年予約でいっぱいになる「ふるさと銀河線りくべつ鉄道」、国際的なオーロラの研究も行われている「銀河の森天文台」など、成功といえる数々のチャレンジをしてきています。
陸別町には、この町で生まれ育った方、結婚を機に町に来られた方、夢を持って移住されてきた方など様々な人たちが生き生きと生活されており、町はそんな人たちを全力でサポートしています。
小さな町だからこそできる町づくりで、平等でやさしい笑顔の町、陸別町にぜひ足を運んでみてください。
町民一同心から歓迎申し上げます。

★年末年始の対応について★
年末年始も通常通り、申し込みを受付けております。
ただし、令和6年12月31日までに当庁にて入金確認できたもののみ、令和6年分として取り扱いいたします。
また当庁は12月28日から1月5日まで閉庁いたします。12月27日閉庁後のお問い合わせ等につきましては、1月6日以降の対応となります。ご了承ください。
■ 寄附金受領証明書発行について
上記期日までにご入金確認ができたものを令和6年分として発行いたします。
12月27日以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、年明けより順次発行し1月中旬までに郵送いたします。
1月末日までに寄附金受領証明書が届かない場合にはご連絡願います。
ワンストップ特例申請書は2025年1月10日までに当庁へ届くように発送をお願いします。