Name: 【粉】コーヒー #066 ケニア AB トップ クィーン アリーヤ Qグレード 310g 当日焙煎 大山珈琲
Price: 5000 JPY

寄付金額5,000円

数量在庫： ◎ 決済方法：クレジットカード / Amazon Pay

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返礼品情報

【焙煎士コメント】
ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることから欧米では人気の高い産地となっています。世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。

本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。Aaliyah（アリーヤ)は、スワヒリ語で、「最高の存在」を意味し、女性の名前にも用いられています。そこから、クィーンアリーヤと商品名を名付けました。香味特性が特に優れた原料豆をブレンドしいた、最高のケニアです。

透明感の甘い酸味とカシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。ケニアでは、豆のサイズにより等級が、AAとABとに分けられていますが、味の評価は、豆の大きさとは関係ありません。よってAAよりもABの方が味が良い場合も多く、価格も抑える事が出来る為、AB規格で商品化しました。

現地で、実績のあるサプライヤーを使い、独自の原料供給網を構え、オークションに頼らないサスティナブルな調達体制により、良質な原料豆を確保、生産者から輸出まで一貫した品質管理体制をとることで、高品質な豆に仕上げています。

【大山珈琲とは】
大山珈琲は堺市東区に位置し、自家焙煎のスペシャルティコーヒーで知られるカフェです。コーヒーの香りと風味にこだわり、一杯一杯を丁寧に提供しています。ふるさと納税の返礼品としても大変喜ばれており、遠方の方にも堺市の魅力をお届けしています。大山珈琲は、地元の新鮮な食材を活かしたメニューで、訪れる人々に特別な時間を提供しています。地域密着型のカフェとして、地元の皆様に愛されるコーヒー専門店です。

※画像はイメージです。
※直射日光を避け冷暗所にて保存してください。

ご注文をいただいてから、生豆400gをバランスの良い中煎りで焙煎します。焙煎後は重量が1割から2割減ります。焙煎したての新鮮なコーヒー豆もしくはコーヒー粉をお届けしますので、お楽しみにお待ちください。

提供元	株式会社日光企画
配送	常温
配送注記	決済から30日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）
内容量	総入数：1個コーヒー・茶の原料原産地：ケニアコーヒー豆の状態：中挽き不使用添加物：すべて不使用シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン単品重量：310g ロースト度合い：ハイ原材料：コーヒー豆製造者：株式会社日光企画　大阪府大東市三住町17-12
賞味期限	賞味期限：製造日から60日～ 90日未満