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ジビエの里山賊猪鍋ぼたん鍋セット 4人前(極上猪肉600g、山賊味噌) 鍋ジビエ鍋猪肉いのしし猪鍋大分県産九州産津久見市

Name: ジビエの里 山賊猪鍋 ぼたん鍋セット 4人前(極上猪肉600g、山賊味噌) 鍋 ジビエ鍋 猪肉 いのしし 猪鍋 大分県産 九州産 津久見市
Price: 23000 JPY

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寄付金額23,000円

数量在庫： ◎ 決済方法：クレジットカード / Amazon Pay / PayPay

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返礼品情報

■猪ならではの甘い脂身と旨みの詰まった美味しい猪肉をお届け
品質の良い肉にするため短時間で放血したのち、鮮度を保つため、肉の温度を急速に下げる必要があることから、いったん一頭まるごと冷凍保存します。
その後、冷凍焼けを防ぐため皮付きでブロックに分けて冷凍保存し、いつでもすぐに新鮮な状態で精肉処理をして御提供できるようにしています。この機会を通して一人でも多くの方にジビエの美味しさを知ってもらえるよう、これからも頑張っていきたいと思います。
ハンター歴50年の中で、よりおいしく猪肉を食べていただくため、解体処理の過程において、長年の研究から独自の処理方法（企業秘密です。）を編み出し、
完璧な血抜きとドリップ（旨味）を極力逃さない処理を行っています。

■猪鍋専用の山椒味噌
京都で有名な「ちりめん山椒」にも使われる青実山椒は、５月中旬の１０日間しか収穫できません。それを過ぎると中の種の黒化（硬化）が始まり、食感が悪くなります。
ですから、この１０日間は、雨が降ろうが、槍が降ろうが、早朝から夜まで収穫が続きます。「津久見市山椒」の品種は、青実山椒としては最高級とされる「朝倉山椒」です。
大きくなった木が、ある日突然原因も分からず枯れたりなど、生育が非常に難しい品種ですが、愛情を持って大切に育ててます。
特に、今回の「山賊味噌premiumⅡ」は、山椒の量を「山賊味噌premium」から更に５０％増量しております。
内田農園は、ミカン栽培150年以上の歴史があります。同じミカン科である「山椒」の栽培を始めて10年以上になりますが、ミカン栽培で培った技術で、大切に愛情をもって育てています。

提供元	ジビエの里
配送	冷凍
配送注記	受付期間：2025年12月31日まで配送日は指定できません。入金確認後1〜2週間程度で発送します。
内容量	猪肉：300g×2 山賊味噌：300g×1 【加工地】猪肉：大分県津久見市山賊味噌：大分県臼杵市【原材料】猪肉：ロース・バラ、モモ山賊味噌：みそ、山椒(津久見市産)、酒精、調味料(アミノ酸)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(甘草)、着色料(VB2)、原材料一部含有【保存方法】猪肉：冷凍山賊味噌：高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。(冷凍保存も可能です。)
賞味期限	猪肉：製造日から6か月。別途商品ラベルに記載山賊味噌：製造日から７か月。別途商品ラベルに記載
返礼品注記	※猪肉は、加熱調理用です。十分に過熱してからお召し上がりください。山賊味噌は、山椒のしびれるような刺激があります。お子様や刺激に弱い方は、十分にご注意ください。 ※画像はイメージです。

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

◆2025年の受領証明書及びワンストップ特例申請書の郵送について◆
2025年（令和7年分）のご寄附に係る「受領証明書」及び「ワンストップ特例申請書」の送付につきましては、令和7年2月上旬から順次発送を開始いたします。
お時間をいただきご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

【年末年始の寄附受付について】
年末年始も寄附のお申し込みを受け付けております。
12月 31日(火)23：59までに決済が完了したものを2024年(令和 6年)分の寄附とさせていただきます。