R5-021．幻のメス牛 まるごと四万十牛セット（サーロインステーキ・ローススライス・煮込みハンバーグ・四万十牛コロッケ）

〜四万十は肉もうまい！四万十牛を満喫できるステーキ・ロース・ハンバーグ・コロッケのセットです!〜

【サーロインステーキ】
肉質の柔らかさ、旨み共にトップの座に立つのが、やはりサーロインステーキ。口に入れた瞬間から広がる旨みは、和風、洋風どんな料理にもマッチします。

【ローススライス】
霜降りの見た目の美しさ。絹のようになめらかなくちどけ。甘みの強い味わい。三拍子そろったロースはすき焼き・しゃぶしゃぶの王様。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、まわりの野菜や豆腐も格段においしく楽しめます。

【煮込みハンバーグ】
四万十牛を100％使用した贅沢なハンバーグです。
自家製の手作りハンバーグをデミグラスソースで仕上げた贅沢な一品。
一個ずつ真空パック入で便利です。

【四万十牛コロッケ】
四万十牛コロッケは、四万十牛本舗お申込みNO.1の返礼品です！
四万十牛のミンチ肉をふんだんに使用したコロッケ。お子様もおやつ感覚で食べられるように少し甘めに仕上げています。

【四万十牛とは】
四万十牛は四万十川へ注ぎ込む、奥深い山からの自然水と、特製自家配合飼料を与えて肥育したメスの黒毛和牛。年間約100頭しか出荷されない幻の牛です。車や人の往来のない静かな山間でストレスなく、のびのびと育った四万十牛は濃厚な甘味があるとろけるようなお肉になります。

【黒毛和牛のメス牛だけを使用】
メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリした脂質が最大の特徴。この脂質の良さが、甘さや口に入れた時のとろける食感につながります。
その味わいは、旨み、甘み、香り共に極上品。

事業者のこだわり 牛に感情があるなら「この牧場に来て良かった」そう思ってもらえるよう牛の健康を第一に考え丹精込めて契約牧場で育てております。
ご贈答に楽しい食卓に『四万十市』の味を是非ご賞味くださいませ。

【お肉の解凍方法】
解凍の際は冷蔵庫の一番冷気の強い場所にて一晩かけてゆっくりと解凍していただけますと、お肉の負担が少なく美味しくお召し上がりいただけます。

【サーロインステーキ】
肉本来の味を堪能できる、塩コショウや、わさび醤油をつけて食べるのがおすすめです！

【ローススライス】
ロースと言えばやっぱりすき焼き・しゃぶしゃぶ！
ロースの脂身の甘さが野菜にまで染み込み、まさに絶品！
甘く上質な脂をお楽しみください！

【美味しい四万十牛コロッケの揚げ方】
凍ったまま約170℃の油で約7〜8分揚げてください。
サクッと、ほっこりとしたコロッケになります。
※必ず冷凍した状態で、調理を行ってください。
解凍後調理をすると水分が出て、焦げや暴発の原因となります。

【美味しい四万十牛ハンバーグのあたため方】
袋のまま湯煎で13〜15分間加熱ください。
ジューシーで黒毛和牛の風味を楽しめるちょっと贅沢な逸品が味わえます。



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