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日本一寒い町、北海道・陸別町で大切に育てられた「陸別しばれ和牛ヒレステーキ 200g」をお届け！

「しばれ」とは北海道の方言で、「厳しく冷えこむ、凍る」という意味です。
寒暖差70度という厳しい環境の中で、大切に育てられた「陸別しばれ和牛」の肉質は
霜降りの脂肪が豊富で、やわらかくジューシーです。

年間数頭のみしか飼育されていない、希少性トップクラスの和牛肉を是非、ご賞味ください。

■ヒレ（フィレ）肉とは・・・
ヒレは、サーロインのすぐ下にある、上品な赤身肉で、脂身は少なくさっぱりと頂けます。
また牛1頭から約3％しかとれない希少部位です。

ほかの部位に比べ運動量が少ないため、とてもやわらかい食感です。
肉の線維が少なく、口の中でとろけるような食感のため、
塩や胡椒だけのシンプルな味付けでも、おいしさが引き立ちます！

高級肉特有の脂っぽさがないため、脂肪が苦手な方でも食べやすく、
お子様からご年配の方まで楽しめます。

《有限会社サンライズ》
『日本一寒い街』とよばれる、北海道足寄郡陸別町に、サンライズの牧場があります。

120ヘクタール（およそ東京ドーム25個分）にも及ぶ広大な敷地で、
乳牛550頭ほどと、素牛（もとうし）と呼ばれる、子牛220頭ほどを飼育しています。
育成牛をもたず、母牛を中心に使用し、最近では素牛生産にも力を入れています。

陸別特有の寒冷な気候と、四季豊かな環境で、消費者に美味しく喜ばれる姿を思い、
牛と友に人と共に歩んでいる牧場です。

■陸別町
冬場は-30度を下回ることもある『日本一寒いまち』陸別町。
面積の8割を森林が占め、人口の約4倍の乳牛がいる、そんな豊かな自然に恵まれた林業と酪農の街です。
また、40年以上の歴史がある「しばれフェスティバル」は、日本一の寒さを活かした大イベント。
日本一の寒さを耐寒（体感）しに、多くの観光客で賑わいます。
日本一の寒さを活かした、あたたかい町づくり。陸別町にぜひお越しください！