ワイントン 12ヶ月定期便セット 合計10.4kg H-201

～ワインを飲んで健康に育った豚、それがワイントン！～

＜焼肉用＞
もも、バラ、肩ロース、ロースからおまかせで2種お届け
＜しゃぶしゃぶ肉用＞
もも、バラ、ロース、肩からおまかせで2種お届け
基本上記部位となりますが、場合により部位の変更があることをご承知ください。

もも：食べ応えがあり、肉本来の味を感じられます。
バラ：赤身と脂肪分が層になり、バランスが取れております。
肩ロース：きめはやや粗く堅めですが、コクの深い濃厚な味です。
ロース ：きめが細かく、肉の中にさし（脂身）が細かく入っており、臭みやくせが少ないです。
肩：型崩れがしにくく、濃い肉の味をお楽しみいただけます。

＜小間切れ肉＞
カレー、焼肉、野菜炒め、肉じゃがなど、用途に合わせて幅広くご使用いただけます。
＜挽き肉＞
餃子、ハンバーグ、肉そぼろ、ミートソースなど、用途に合わせて幅広くご使用いただけます。
＜ブロック肉＞
ブロックのままチャーシューにしたり、お好みの厚さにカットしてとんかつやポークソテーなど、用途に合わせてご使用ください。
＜スライス肉＞
スライスは、焼肉、巻き料理、すき焼きなど、用途に合わせてご使用下さい。

【ミソカワイントン】
ワイントンは、甲州市の特産品でワインを与えて飼育された豚のことです。飼育期間において成長する時期に合わせて、飼料と一緒に朝夕2回「白ワイン」を与えて育てた豚肉です。豚肉の美味しさは、柔らかい赤身だけでなく、脂身の質と厚さのバランスが重要と言います。柔らかな食感だけでなく、霜降りのように広がる上質な脂身（刺し）のワイントンは、その両方の性質をもった極上の豚肉に仕上がっております。「その美味しさの秘密は、ワインを用いた育成にあり」日本ワインと言えば「甲州勝沼」と言われる市内勝沼にある有名ワイナリーの協力により、ワイントン専用として特別に開発した白ワインを与えることで、風邪などの病気にかかり易い体質が改善され、より自然に近い飼育ができることとなり、豚そのものが健康体になりました。ワイン効果はお肉自体も出ており、豚肉特有の臭いも消え、料理の際にはアクが殆ど出なくなるなどの声とともにサラッとした脂身は旨みがたっぷり、肉質は柔らかくジューシーと大変ご好評をいただいております。
ちなみに、よくお問い合わせを受けますが、ワイントンの育成で使っているワインは無害・安全ながら「法律」で人が飲むことはできませんが、きっと豚も人も美味しいと感じるワインを使用しております。