今治市（愛媛県）

今治タオル

今治市といえば日本でも有数のタオルの産地。 まっさらなおろしたてなのに、素早く吸水・・・ 今治タオルブランドの品質基準は、タオル片が水中に沈み始めるまでに要する時間（沈降法）が5秒以内。洗わなくても使い始めから水を吸うタオルと定めています。 今治でのタオルの製造が始まって、百二十余年の歴史を刻む今治タオルは、その品質を守るために独自の「品質基準」を設けており、その基準をクリアできなければ「今治タオルブランド」を名乗ることはできません。

今治の伝統銘菓

今治市内には多くの菓子店があり、地域で長く愛されています。 「伯方の塩　純生入り大福」を扱う株式会社母恵夢本舗もその一つです。 やわらかなお餅に包まれた粒あんには伯方の塩を使用し、真ん中には優しい甘さのクリームがたっぷり入っています。 塩味と甘みのバランスが絶妙な一品です。