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枝幸町

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北海道枝幸町(えさしちょう)は、道北宗谷管内の最南端に位置し、南北58kmに渡ってオホーツク海に面する、北海道で9番目に広い町です。平成18年に「森の町歌登(うたのぼり)」と「海の町枝幸」が合併し、海と山の恵を享受する現在の姿となりました。澄んだ空気で映える満点の星空、のどかな放牧風景、奇観・ウスタイベ千畳岩、最北の名勝・北見神威岬など、大自然ならではの風景が魅力です。
全国唯一のブランドホタテ「枝幸ほたて」をはじめとした海産物は、肉厚な身と濃厚な甘さが特徴です。豊かな山林とオホーツクの流氷が育む栄養をたっぷりと蓄えた「オホーツク枝幸」の山海の幸を、ぜひご覧ください。

オホーツク海に浮かぶ「流氷」
毎年冬になるとロシアのアムール川から流れ込む流氷は、海の生物の餌となる微生物やプランクトンなどを運び、その寒さで海を眠らせることで栄養豊なオホーツク海を作り出しています。 また、「100年かけて100年前の自然の浜を」「子や孫に水産資源と豊かな環境を引き継ぐ」を合言葉に始まった植樹は約2万本におよび、豊沃な山林を流れた雪解け水が山々の栄養を海に届けています。 獲る漁業から育てる漁業へ、豊かな自然と人の手が良質な海産物を育てています。

“全国初のブランドホタテ”「枝幸ほたて」
枝幸町のホタテは全国で唯一商標登録されているブランドホタテです。 枝幸町のホタテ漁は「4輪採(よんりんさい)」という4つの区画を分けてローテーションし、安定的なホタテ漁のサイクルを行っています。 外敵の駆除など徹底した漁場造成により、枝幸ほたては外敵のいない環境下で育てられるため、繊維が綺麗に揃って「シャキシャキの食感」、身を守る必要がないので殻が薄く貝柱の成長に全力を注ぐため「むっちり肉厚」に成長します。

日本一の漁獲量を誇る「毛がに」
流氷が去る海明けの後、豊富なプランクトンを餌にした毛がにの中でも甲羅が堅い「堅がに」を漁獲します。甲羅が8cm以上の雄のみを漁獲するよう徹底しており、身やカニみそがぎっしり詰まった質が高い毛がに陸へ持ち帰ります。その美味しさはまさに別格で身は甘く、濃厚なカニみそは唸るほどの美味しさです。
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まちづくり全般にわたる事業に活用させていただきます。

子育て・教育環境の整備等に活用させていただきます。

町民の健康対策・医療・福祉事業などに活用させていただきます。

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